Set di stuviglii di cucina in ghisa smaltatu PC774
Cume aduprà u Piattu di Ferru Enamel
1. Ughjettu Prima
Lavate a padella in acqua calda è sapunata, poi risciacquate è asciugate bè.
2. Cucine di calore
U calore mediu o pocu furnisceranu i migliori risultati per a cucina. Una volta chì a padedda / pignatta hè calda, guasi tutta a cucina pò esse continuata in paràmetri inferiori. A temperatura alta deve esse usata solu per l'acqua fervente per a verdura o per a pasta, o pruvucarà chì l'alimentu brusgià o si fegate.
3. Oli è grassi
Cù l'eccezzioni di Grills, a superficia di l'esmalte ùn hè micca ideale per a cucina secca, o questu pò dannighjanu permanentemente l'esmaltu.
4. U almacenamentu è u marinatu di l'alimentariu
A superficia di smaltu vitru hè impermeabile è dunque ideale per a conservazione di alimenti crudi o cucinati, è per marinare cù ingredienti acidici cum'è u vinu.
5. Strumenti per aduprà
Per agità cunfortu è prutezzione di a superficia, sò raccomandati strumenti in silicone. Utensili in legnu o in plastica resistente à u calore ponu ancu esse aduprati. U cuteddu o utensili cù taglioli tagliosi ùn deve micca esse usatu per tagliate cibi in un pane.
6. Manichi
Manigliate di ferru, maniche d'acciaio inox è maniche fenoliche diventeranu calde durante l'usu di u fornu è di u fornu. Aduprate sempre un pannu spessu seccu o guanti di fornu quandu alzate.
7. Hot caldi
Pone sempre una padedda calda nantu à una tavula di legnu, un trivet o un tappettu di silicone.
8. Usu di u fornu
1. Prudutti cù manichi di ghisa integrali o manopole in acciaio inox ponu esse aduprati in fornu. Pane cù manichi di legnu o manichi ùn devenu micca esse messi in u fornu.
2. Ùn mette nisuna cucina nantu à i forni di forni cù revestimenti di ferru. Per u megliu risultati sempre postu nantu à una tappa o rack.
9. Cunsiglii di cucina per u grillu
I grilli pò esse pre-riscaldati per ghjunghje à una temperatura di superficia calda per a seara è caramelizazione. Stu cunsigliu ùn si applica micca à qualsiasi altri prudutti. Per una griglia è una cottura currette, hè impurtante chì a superficie di cottura sia abbastanza calda prima di inizià a cottura.
10. Cunsiglii di cucina per frighje è saltendu
1. Per frittura è saltezza, u grassu duveria esse caldu prima di aghjunghje cibu. L'oliu hè abbastanza caldu quandu ci hè una ondulazione dolce in a so superficia. Per u butiru è altri grassi, a burbuila o a sciuma indicanu a temperatura curretta.
2. Per a fritura più longu di una mistura d'oliu è di burro, dà risultati eccellenti.
11. Pulizia è cura
1) Sempre rinfriscà una padella calda per uni pochi di minuti prima di lavà.
2) Ùn immergate micca una padedda calda in acqua fredda.
3) Nylon o panelli abrasivi mossi o panelli pò esse usatu per sguassà i residui resistenti.
4) Ùn conservate mai e padelle mentre sò sempre umide.
5) Ùn lasciate micca cascà o pichjà contr'à una superficia dura.
Applicazione
