Cume aduprà u Piattu di Ferru Enamel

1. U primu usu

Lavate a padella in acqua calda è sapunata, poi risciacquate è asciugate bè.

2. U calore di cucina

U calore mediu o pocu furnisceranu i migliori risultati per a cucina. Una volta chì a padedda / pignatta hè calda, guasi tutta a cucina pò esse continuata nantu à i paràmetri più bassi. E alte temperature devenu esse aduprate solu per l'acqua bollente per i vegetali o per a pasta, o pruvucarà l'alimentu à brusgià o appiccicà.

3. Olii è grassi

Cù l'eccezione di Grills, a superficie smaltu ùn hè micca ideale per a cucina secca, o questu pò dannighjanu permanentemente l'esmaltu

4.Conservazione di alimenti è marinatura

A superficia di smaltu vitru hè impermeabile è dunque ideale per a conservazione di alimenti crudi o cucinati, è per marinare cù ingredienti acidici cum'è u vinu.

5.Strumenti da aduprà

Per agità cunfortu è prutezzione di a superficia, sò raccomandati strumenti in silicone. Utensili in legnu o in plastica resistente à u calore ponu ancu esse aduprati. U cuteddu o utensili cù taglioli tagliosi ùn deve micca esse usatu per tagliate cibi in un pane.

6.Manichi

Manigliate di ferru, maniche d'acciaio inox è maniche fenoliche diventeranu calde durante l'usu di u fornu è di u fornu. Aduprate sempre un pannu spessu seccu o guanti di fornu quandu alzate.

7.Pane caldi

Pone sempre una padedda calda nantu à una tavula di legnu, un trivet o un tappettu di silicone.

8.Ughjettu di fornu

1.Prodotti cù manichi di ghisa integrali o manopole in acciaio inox ponu esse aduprati in fornu. Pane cù manichi di legnu o manichi ùn devenu micca esse messi in u fornu.

2. Ùn piazzate micca stuvigli nantu à i pavimenti di i forni cù rivestimenti in ghisa. Per u megliu risultati sempre postu nantu à una tappa o rack.

9.Cunsiglii di cucina per grillà

I grilli pò esse pre-riscaldati per ghjunghje à una temperatura di superficia calda per a seara è caramelizazione. Stu cunsigliu ùn hè micca applicatu à qualsiasi altri prudutti. Per a parrilla è curretta curretta, hè impurtante chì a superficia di coccia hè abbastanza calda prima di cumincià a cucina.

10.Cunsiglii di cucina per frighje è saltendu

1.Per frittura è salta, u grassu duveria esse caldu prima di aghjunghje l'alimentariu. L'oliu hè abbastanza caldu quandu ci hè una ondulazione dolce in a so superficia. Per u butiru è altri grassi, a burbuila o a sciuma indicanu a temperatura curretta.

2.Per più longu a fritta più bassa deve esse una mistura d'oliu è di burro, dà risultati eccellenti.

11.Pulizia è Cura

1) Sempre rinfriscà una padella calda per pochi minuti prima di lavà.

2) Ùn immergate micca una padedda calda in acqua fredda.

3) Nylon o panelli abrasivi mossi o panelli pò esse usatu per sguassà i residui resistenti.

4) Ùn mai guardà e padelle mentre sò ancora umdi.

5) Ùn lasciate micca cascà o pichjà contr'à una superficia dura.