Popcorn in una padella di ferru o un fornu olandese hè faciule, è hà u benefiziu di custruisce un condimentu supplementu mentre pruduce un snack gustoso.Assicuratevi chì u vostru popcorn hè frescu;chì guardatu in un vasu di vetru hè megliu, postu chì u so cuntenutu di umidità hè cunservatu.Sceglite un oliu neutru, altu puntu di fumu cum'è uva raffinata o arachidi.

Vulete ancu un pocu di salinu di popcorn, è, eventualmente, burro.U salinu di popcorn hè più fine di u sali di tavola o kosher, è si attacca megliu à i kernels popped.Utilizendu un mortaru è pestle, pudete macinà u salinu di tavola o kosher à una consistenza più fina.Melt u vostru burro, preferibile senza salitu, mentre chì a padedda di popcorn hè cale, cusì serà pronta.

Indipendentemente da s'ellu aduprate una padella o un fornu olandese, avete bisognu di una tapa.Ùn hè micca bisognu à esse u più strettu, ma deve esse capace di mantene u granu è l'oliu caldu da spattering in tuttu u locu (è voi).Aduprate una padella # 10 o un fornu olandese # 8 per i scopi di sta ricetta, è adattate à a vostra preferenza.Nota: Una padella, cù u so manicu integratu, pò esse più faciule d'agità durante u popping.Ma hè più prubabile di avè una tapa cù un fornu olandese.

Aghjunghjite una cucchiara d'oliu è trè noccioli di popcorn in u vostru vasu di ghisa scelta, è mette a tappa.Scaldate l'oliu lentamente nantu à un bruciatore à mediu.Quandu si sente i trè kernels pop, sapete chì l'oliu hè abbastanza caldu.

Aghjunghjite u vostru popcorn.Un quartu di tazza hè bonu per duie porzioni;una meza tazza, dopu à popping, ùn deve esse troppu per una di queste pane.Sustituite a tappa è dà a padedda un pocu scuzzulate per sparghje i kernels intornu.Quandu u corn pops, scuzzulate a padedda intermittenti per mantene i kernels popped brusgiati à u minimu.Quandu u popping rallenta à circa 5 seconde trà pops - dopu à circa 2-3 minuti - sguassate da u calore è aspettate altri 15-30 seconde prima di caccià a tapa.

Aghjunghjite u salinu in pizzichi è scaccià trà ognuna, pruvendu a salatura è aghjunghjendu u vostru burro.Il suffit d'attendre et de profiter de vos délicieux pop-corn.