Perchè l'utensili di ghisa sò un eccellente cunduttore di u calore, ponu mantene a temperatura elevata per longu periudi di tempu, prumove ancu a cucina.In generale, a coccia cù una padedda di ghisa funziona bè cù parechje manciari, da un pezzu di carne, pollame o pisci à veggies.Ma i pani di ghisa ùn sò micca ...
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